Mer Logo

Kuskus od brokolija sa 5 sastojaka sa jogurtom i limunom

Sastojci
Broj porcija: 2

  • 1/2 brokolija
  • 120 g kuskusa
  • 1 limun (kriške i sok)
  • 100 g punomasnog grčkog jogurta
  • 50 g lešnika
  • 235 ml vode
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Posuđe: tiganj, cediljka, rende, spatula, daska za sečenje, nož, mala činija, kutlača, vatrostalna činija

Isecite i iscedite limun. Isecite vrh brokolija po dužini zadržavajući vrh za stabljuku što je više moguće. Prepržite lešnike u tiganju oko 3 minuta. Grubo ih isecite i ostavite sa strane. U malu činiju dodajte pola limunovog soka i jogurta i začinite solju i biberom. Promešajte dobro i ostavite sa strane.

U šerpu sipahjte vodu da provri. Dodajte kuskus u veliku vatrostalnu činiju i začinite solju. Prelijte proključalu vodu preko kuskusa, zatvorite šerpu i ostavite da se kuva oko 10 - 15 minuta, promešajte u međuvremenu. Dodajte polovinu iseckanog limuna, polovinu maslinovog ulja, polovinu lešnika i začinite solju i biberom po ukusu. Promešajte lagano i ostavite sa strane.

Zagrejte tiganj koji ste koristili za prženje lešnike na srednjoj do visokoj temperaturi, dodajte maslinovo ulje i dodajte sečen brokoli. Kuvajte sa obe strane 1 - 2 minuta ili dok ne postane braon.

U malu činiju dodajte skuvan brokoli sa preostalim limunovim sokom i solju. Dodajte punu kašiku jogurta u tanjir za serviranje, dodajte kuskus i pospite trunkom preostalih lešnkika. Uživajte!

Plašite se nereda? Nemojte!

Nakon što ste završili sa svojim #enjoytogether trenutkom, ne morate da se brinete zbog prljavog posuđa. Sa Somatom ćete otkloniti čak i najtežu prljavštinu, poput masnoće i zagorelosti, tako da je vaše posuđe lako perfektno čisto.